S.C.P Carré savoyard seau de 3Kg

Le carré SCP savoyard est un mix complet prêt à la fabrication

 dosage:  65g par kilo de viande mêlée

> Poitrine de veau: 500gr

> Poitrine ou gorge de porc 500gr

> SCP carré savoyard 65gr

> Poitrines fumée ( l'équivalent de 2 tranches)

> Fromage à fondu ou à raclette

> Eau 50gr

Recette:  

> Passer aux hachoir votre poitrines de veau et de porc pour quelle forme un mélange compact

> Mélanger l'assaisonnement scp carré savoyard 

> Former vos carré ou pavés de viandes

> Mettre une tranche de fromage de chaque coté du pavé

> Ficeler le avec vos tranches de poitrine 

Conditionnement : Seau de 3kg

Conservation: A conserver dans un endroit sec et à température ambiante (entre 15 et 25°C).