Sauce beurre blanc boite de 1kg

Préparation déshydratée pou l'élaboration d'une sauce beurre blanc

Cette base de sauce parfumée à l'échalote et au vin blanc va parfaitement accompagnée vos poissons blancs, fruits de mer et crustacés. 

Délayer la quantité nécessaire de produit dans l'eau froide. Porter à ébullition tout en remuant avec un fouet. Laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Hors du feu ajouter le beurre préalablement ramolli. Puis lisser au fouet.

125 gr pour 1 litre d'eau + 200 gr de beurre. Soit une boite pour 8 litres d'eau + 1,6 kg de beurre.

Couleur:  Blanc/beige avec marquants d'échalote

Conditionnement:  Boite de 1 kg.

Conservation: A conserver hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière, au frais et au sec