-Epluchez et coupez les pommes en quartiers. Dans une poêle, faites mousser le beurre et faites cuire les pommes pendant 10 min à couvert en les retournant régulièrement.
- Versez le miel et poursuivrez la cuisson à découvert pendant 5 min.

- Dans une autre poêle, faites chauffer l’huile et faites dorer les boudins pendant 5 à 10 min sur feu doux à couvert.
- Salez et poivrez puis dégustez rapidement avec les pommes bien dorées.