- Préchauffez le four à 200 °C.
- Coupez le boudin en 8 tranches. Tapissez-en le fond de 4 mini-cocottes ou ramequins allant au four.
- Cassez les oeufs par-dessus puis versez la crème liquide.
- Salez, poivrez et parsemez de cumin.
- Enfournez 15 min environ.