- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Faites revenir les oignons dans l'huile.
- Ajoutez le bœuf. Laissez dorer 15 minutes.
- Ajoutez la bolognaise et le persil. Assaisonnez.
- Préparez votre purée.

- Mélangez le mix complet avec l’eau ou le lait. Assaisonnez.
- Beurrez un plat à gratin.- Versez-y la viande puis la purée.
- Saupoudrez du reste de gruyère râpé et de Chapelure  rouge Parsemez de noix de beurre.
- Enfournez 20 minutes jusqu'à obtenir un effet gratiné. Servez chaud.